Ingrediënten voor 4 personen
150 gr gerookte zalm
1 appel naar keuze (jonna gold – granny smith)
sap van 1/2 citroen
250 gr volle platte kaas
Bieslook en peper
Bereiding:
Snij de appel in zeer kleine blokjes, bestrooi deze met het citroensap ( om verkleuring tegen te gaan)
snipper de bieslook
meng de appelblokjes met de platte kaas, bieslook en peper ( laat dit enkele uren in de koelkast staan zodat de smaken goed met elkaar vermengen)
snij de gerookte zalm in kleine blokjes/reepjes
Vul de bodem van een aperitief glaasje met het mengsel van de appel, daarna de gerookte zalm.
Geniet ervan
onze bubbels: Zuid-Afrikaanse bubbels van Benguela Cove de Cuvee 58
https://shop.famwines.be/index.php?route=product/product&search=cuve&product_id=1100501
![](https://fam-1.fresh-admin.be/wp-content/uploads/2022/09/image-1.png)