Wijn bij – Herten-biefstuk met paprikajus
Hertenbiefstuk met parikajus – wijnhuis Benguela Cove – Cabarnet Sauvignon.
Feestje of receptie? FamWines zorgt voor de wijnen om er een onvergetelijk feestje van te maken. En om het helemaal af te maken worden de gekozen wijnen in consignatie bezorgd.
Hertenbiefstuk met parikajus – wijnhuis Benguela Cove – Cabarnet Sauvignon.
Apero glaasje met mango, gember, kalkoen en witloof. Manufatto Prosecco, Fruitig, iets droog, frisse smaak, vol body. Deze prosecco is een allemans vriend.
Kabeljauw in een korstje van amandelen op een bedje van bloemkool – Zuid-Afrikaanse wijn – Wijnhuis Benguela Cove – Estate Range Sauvignon Blanc. Een niet te onderschatten wijn, mager maar heeft een glorieus complex om grote smaken te veroveren. Houtgerijpt met één en al finesse.
Apero met gerookte zalm en appeltjes. Zuid-Afrikaase wijn, Wijnhuis Benguela Cove Cuvee 58. Levendige aroma’s van gekonfijte appel, peer en zoet gras. De verwachte zuurgraad is evenwichtig met een pittige afdronk. Absoluut heerlijk en veelzijdig.
Eigen bereide pizza – Spaans Las Pisadas van het wijnhuis Torres – in de mond is hij lekker, warm met een sensueel en zeer aangenaam gehemelte. fruitig met fijne tonen van noten (dadels), in de achtergrond enkele kruiden zoals kruidnagel.